疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 碗粿 出水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在碗粿 出水這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過6,320的網紅Yealing的自拍日誌，也在其Facebook貼文中提到， Day 5 ［落羽松祕境］ 昨天移動日 經過去年無意間發現的落羽松祕境 看到滿滿的車與人 整個嚇了一跳 人潮恐懼的我完全不敢停留 明明去年都沒有人啊 今早6：30起床 跟戴門一起去拍照（還賺到一個日出） 果然早起是對的 只有我們了 美到一個呆掉 好喜歡 我的披肩讓我整個融在其中 無違和 ［阿榮蘿...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，白蘿蔔熱量極低 且富含礦物質與維生素 維生素C具有抗老化.提升免疫力的效果 常攝取則不易感冒 還可促進膠原蛋白生成 避免乾癢.過敏等問題 白蘿蔔富含膳食纖維與水分 能幫助排便順暢 整腸效果 可排出體內囤積毒素 材料： 蘿蔔絲300g Shredded radish ...

「碗粿 出水」的推薦目錄：


碗粿 出水 在 Yealing的自拍日誌 Facebook 的最讚貼文

Yealing的自拍日誌 By Yealing的自拍日誌

2021-02-01 23:37:40 有 224 人按讚
  • Share this:

Day 5
［落羽松祕境］
昨天移動日
經過去年無意間發現的落羽松祕境
看到滿滿的車與人
整個嚇了一跳
人潮恐懼的我完全不敢停留
明明去年都沒有人啊

今早6：30起床
跟戴門一起去拍照（還賺到一個日出）
果然早起是對的
只有我們了
美到一個呆掉
好喜歡
我的披肩讓我整個融在其中
無違和

［阿榮蘿蔔糕］
拍完後還很早
乾脆去一直很想去的阿榮蘿蔔糕吃早餐
看到菜單
忍不住又點太多
碗粿 糯米腸 煎蘿蔔糕 油飯 豬血湯
除了豬血湯外其它的我都很愛
（豬血湯我還是愛卑南）
吃完後還幫孩子們外帶早餐

［陳記麻糬］
也順道買了台東之必須 陳記麻糬
旗魚鬆口味無法略過

［在地人的鮮魚湯］
午餐吃了達哥推薦的「在地人的鮮魚湯」
看著導航到了這
無法確定是不是就是這裡
因為都沒有人
只有兩小棟建築與兩個大的飼養魚池
進去後問了老闆才知道沒錯就是這裡
然後 完全不知道怎麼點菜
問問老闆是不是像一魚三吃
老闆說「對，也可以」
話一說完立馬在魚池撈了一尾魚上來
「這尾可以嗎？」
我還沒聽到老闆說什麼
就聽到魚出水掙扎的聲音
啪啪啪
馬上轉身避開並雙手遮住耳朵
慌亂的點完餐趕快遠離活魚

我一直很怕看到等等會吃到它的活著的食物
像活魚 螃蟹 龍蝦
這種需要點菜確認的我都不敢看
只要看到活著的時候
我等等就不敢吃了

菜上桌了
一魚三吃 蒸魚 烤魚 魚湯
白米飯裡還加了樹薯
刺蔥煎蛋 炒野菜（黑甜菜）
口味屬於樸實好吃的
但
點菜的當下我有看到活躍的它
吃的時候一直想吐
（純粹是個人反應）
整桌這樣才850
真的是便宜到爆啊

［台東藍］
吃完午餐
一家隨興的又想去看海
天氣好好
天空好美
海也好美
專屬的台東藍

［黃記蔥油餅］
這趟旅程
戴門吃了宜蘭阿嬤蔥油餅
花蓮炸蛋蔥油餅
吃了黃記有點失望
但明明已經超愛的啊
果然沒有比較 沒有傷害

［菜燕楊桃冰］
這家老攤我幾年前來過
好喜歡
這幾天看到吾友34號po文
才又想起他
這樣簡單一碗清涼甜湯
一切都是這麼的剛剛好
碎冰的量剛好
菜燕的Q脆度剛好
楊桃漬酸甜剛剛好
吃進嘴裡 胃裡的溫度剛剛好
真的真的好喜歡
這幾天如果還有機會
一定要再來

［釋迦］
不知道從何時開始
我們家就有這樣不成文規定
來利嘉一定要吃釋迦
（明明平時也不太愛吃喔）
這是一個配套
也不知道為什麼
寒假暑假都買得到釋迦耶
明明記得以前只有幾個月能買到

［在地人丟垃圾］
來利嘉181
只要垃圾車來的時候我們沒出門
一定會跟在地人一起丟垃圾
一方面家裡不會堆這麼多垃圾孳生蚊蠅
一方面幫民宿主人做一點點事
啊，在地人才會丟垃圾啦（自己講）

［利嘉國小散步］
丟完垃圾
我跟戴門一起散步去後面的利嘉國小
與梅花們相遇
我真是早上看紅色
傍晚看白色
都超美的

［湯蒸火鍋］
這也是每次來台東的必須
這是我最愛的火鍋沒有之一

呼~終於打完今天的紀錄
好長啊
這篇照片與文字有看完的是真愛。

#2021寒假小旅行
#我愛台東
#台東落羽松祕境
#我以為的祕境原來不是祕境
#阿榮蘿蔔糕
#陳記麻糬旗魚鬆麻糬
#在地人的鮮魚湯
#黃記蔥油餅
#菜燕楊桃冰
#來利嘉吃釋迦
#在地人丟垃圾
#利嘉國小梅園
#湯蒸火鍋

Tags:
Yealing的自拍日誌

About author
葛蘿與戴門一家子的簡單生活
6320 followers 6121 likes "http://www.yealing.net/"
View all posts

碗粿 出水 在 爆肝護士的玩樂記事 Facebook 的最佳貼文

爆肝護士的玩樂記事 By 爆肝護士的玩樂記事

2021-01-05 15:14:22 有 417 人按讚
  • Share this:

忍受飢餓的力量就能創造美味！！

今天在超商繞來繞去，後來決定吃鮭魚，又看到今天的蘑菇超美的，決定買來當配菜！

回到家後，在鍋子和鮭魚灑上鹽巴入鍋煎，蘑菇切片乾煎出水準備起梅納反應時放入奶油和蒜片，煎到成琥珀色，另起一鍋煮麵和花椰菜🥦

三者組合再加上烏魚子，就成了今天的午餐😘

該叫什麼名呢？
烏金青蔥肉燥乾麵佐搭波鮭魚配奶油蒜片蘑菇

哇～
名字長了些，但好吃是重點，覺得爽。

對比我稀微的午餐，碗粿貼在社團的簡直就是…機車，吃好料都沒在揪的。
社團：https://www.facebook.com/groups/nurseilife

#爆肝料理

Tags:
爆肝護士的玩樂記事

About author
爆肝護士的詳細介紹請移駕? https://nurseilife.cc/contact/
爆肝護士，一位旅遊美食部落客、健教老師、SSI唎酒師、食尚玩家台北地區特派員…
164097 followers 134549 likes "http://nurseilife.cc/"
View all posts

碗粿 出水 在 Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載 Facebook 的精選貼文

Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載 By Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載

2020-03-08 21:44:05 有 151 人按讚
  • Share this:

【我彰化人，我驕傲part2】＃彰化美食地圖分享
#彪媽在地推薦

上一篇貼文，蠻多彰化市民浮出水面，
跟我分享他們的美食清單，
身為一個榮譽市民，作為一個吃貨表率，
應該也要無私的分享大家我的美食地圖才對！
.
以下我就推薦我真心喜歡然後常吃的清單給大家
肉圓就先pass ，因為每間都好吃，差別在風味！
.
1⃣️銘谷韓國烤肉
/彰化市永華街3號/
超高Ｃ/P ，肉質鮮嫩入味價格便宜，我喜歡點銅盤烤肉
然後狂加湯，這間店的精髓在醬汁，泡菜鍋也很多擁護者，
好吃到我會請老公帶小孩，
然後一個人像孤獨的美食家那樣去吃！
.
2⃣️ 永安路鵝肉冬粉
/彰化市永安街218-276號/
從三民市場搬到永安路八方雲集對面的這間鵝肉冬粉，
去買這間鵝肉，要帶著一種嚴正、肅穆的心去排隊，
要耐等、要耐煩，因為老闆會散發一種微怒的殺氣，
不能催是潛規則！因為大家都知道值得等待，
要不然也不會冒著可能被老闆罵的心情排隊，
鄉親們如此甘願，因為知道這間好吃，
我爸是這間鵝肉鐵粉，老實說我女鵝也是！
他們家的鵝肉不知道是舒活過還是怎樣？
超鮮嫩多汁！我們家買30年以上～是熟客等級～
但我還是要幫老闆說話，雖然兇，但老闆其實人超好！
表面怒但真的沒那個意思～ 請大家多多包容～
.
3⃣️杉行碗粿
/彰化市成功路312號/
在我老公店附近的店，杉行家的碗粿吃起來很溫柔，
微甜的醬汁和誠意滿滿的噴汁肉球，
一口咬下綻放在嘴裡的Juicy感，
再搭配他們家的湯！杉行的湯太好喝了啦～～～
冬天菜頭夏天筍子，如果在現場喝，我都會狂續湯。
.
4⃣️白鳥店
/南郭路一段226之4號/
白鳥店外縣市的人可能會覺得WHAT IS THAT？
但對我們彰化人而言，我們吃的是一種青春和懷舊
生意爆裂之好！中西合併的佛系選擇～
鍋燒意麵、關東煮、肉燥飯、海鮮粥
甚至蛋餅、吐司～每一樣都百吃不厭！
這才是屬於我們彰化人的blunch!
他們家的紅茶也是一絕！
然後我最愛他們家關東煮的湯！
.
5⃣️林家素食
/彰化縣彰化市永樂街147號/
如果說鵝肉冬粉老闆是男殺手，那林家素麵女老闆們
就是女殺手們無誤！點東西腦袋要清楚，不能三心二意，
要不然會被瞪還是嗆喔！小心～
然後林家的素麵雖然偏油，但香氣很迷人，
湯頭一百分！素麵搭配辣椒醬的那種天人合一你懂得～
我特別喜歡她們切成立方體筍子！無論湯麵乾麵都是完美配角，
豆皮、豆包、豆腐，無論什麼口味都很迷人！
重點湯也是可以狂續～然後闆娘們雖兇但人其實都很好啦！
.
6⃣️香香雞
/彰化市陳稜路176號/
這間老闆親切可愛，全身上下散發一種大善人的氣息，
而且很會聊天，重點他們家的香香雞，
跟連鎖繼光香香雞比，完全不輸！
反而更有自己的一番風味，裹著白芝麻的麵衣，
搭配他們嚴選的雞肉，是那種帶點小骨頭的肉，更有口感，
能咀嚼出嫩香的酥脆的味道
(喜歡ㄎㄠˊㄎㄠˊ的人，一定會喜歡這種鹽酥雞)
.
7⃣️iron spaghetti
彰化市辭修路438-3號/
不管平日假日，總是座無虛席！
這點讓人好困擾啊啊啊啊啊～
這間義大利麵店，在彰化當地評價超高！
一樣是超高C/P~雖然如此，
但吃得出來店家對義大利麵所有食材的選料和用心！
我喜歡吃他們家的清炒蒜辣鮮蝦，還有PIZZA～
我不愛吃比薩的人，只吃他們家蔬菜薄片PIZZA～
.
8⃣️永樂海鮮粥
/彰化市中華路238號/
我覺得永樂海鮮粥的媽媽便當，
真的很有家的味道！老闆娘很親切又俠氣，
便當菜就是很像自己家裡廚房煮出來的那種，
我喜歡他們家的打拋豬，配菜也依照當令去挑選～
然後還有豪奢的點海鮮湯，鮮甜滿點的魚蝦花枝，
現點現煮，是女生會喜歡的口味！

9⃣️頂好快餐排骨大王
/彰化市自強南路58號/
這個是KYO爸御用清單，我老公最推他們家的排骨
新鮮現炸！高手等級的專業排骨～就是好吃～
配菜和湯也都很不錯！
.
🔟嘉義火雞肉飯
/彰化市彰美路一段269號/
火雞肉飯蠻普遍的，但在彪媽心裡，
我唯一只吃這間火雞肉飯！
米飯Ｑ彈，雞肉鹹香鮮甜配上油酥～很專業！
加上這間的配菜和湯，都很合我的口味！
雖然選擇很簡單，但每一樣菜都一百分！
.
1⃣️1⃣️
華源港式廣東粥
/彰化市成功路77號/
這間老闆也是親切派，很會聊天！
華源廣東粥我都吃雞蓉玉米粥～
湯頭完美用心！是高品質很用心的粥品！
也是我在彰化市買小孩粥品的唯一首選

＃台灣銀行對面早餐車
＃民族路燉補餐車
＃重鹹的棒棒叫鐵板燒都很不錯
＃其實還蠻多家沒有分享的
＃因為打到後面有點詞窮了先這樣
＃歡迎大家推薦心中清單繼續接力下去

Tags:
Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載

About author
哈囉！我們是Kyo爸與彪媽， 我們家的組合很違和 每個角色都是反指標 . 不要期待在我們粉專看到⬇️ ?細心溫柔氣質滿點， 又會做親子便當的媽媽～ ?有強壯肩膀、 帶小孩趴趴走的陽光爸爸～ ?才華洋溢萌萌甜美， 辮子紗裙夢幻小公主～ . 事實上，我們是⬇️ ?‍♀️隨性自我，忘東忘西的懶鬼媽媽～ ?什麼都好、什麼都沒想法的無表情爸爸～ ?ㄑㄧㄤ力無限、無釐頭的怪奇毛寶～ . 不過家庭的角色應該怎麼扮演， 本來就沒有標準答案， 只能說我們家蠻不常態的倒是～ 但我蠻自豪我們家 最大特色就是「free style～」 . 而且我的家庭超可愛， 彼此間都不會期待對方活出自己想像的樣子， 像每天簽聯絡簿的是Kyo爸， 但假日開車帶孩子兜風玩耍的是彪媽， 學習力很差卻會把保可夢圖鑑倒背如流的毛寶！ . 歡迎跟我們這一家 一起交流成長啊～
雖然不完美，但我們鐵定都是好媽媽? 育兒路上跌跌撞撞，有彪媽陪你一起走
17087 followers 16043 likes "https://www.instagram.com/kyobiao"
View all posts

碗粿 出水 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2019-10-09 13:43:21 有 779 人看過 有 13 人喜歡
  • Share this:

白蘿蔔熱量極低 且富含礦物質與維生素 維生素C具有抗老化.提升免疫力的效果 常攝取則不易感冒 還可促進膠原蛋白生成 避免乾癢.過敏等問題
白蘿蔔富含膳食纖維與水分 能幫助排便順暢 整腸效果 可排出體內囤積毒素

材料：
蘿蔔絲300g Shredded radish
*大根の千切り
紅蘿蔔50g Carrot*にんじん
低筋麵粉40g Cake flour*薄力粉
蛋1顆 Egg*卵
鹽少許 Salt*塩
砂糖8g Sugar*砂糖
海苔1片(依個人喜好) Nori*のり

做法：
1.蘿蔔絲加鹽拌勻 靜置10分鐘令出水
倒掉鹽水備用
2.將紅蘿蔔絲.蛋.糖.麵粉加入1料拌勻
3.海苔剪成細絲狀加入2料中拌勻
4.平底鍋開小火 倒少許油加熱
勺一大匙3料放入鍋中 攤平成圓餅狀
煎至兩面金黃 即可起鍋

【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A

【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk

【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY

【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo

【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg

【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs

【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA

post-title
小資懶人美食Vegan & Vegetarian

About author
這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享 並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理 理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系
25700 subscribers viewes
View all posts

碗粿 出水 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2019-05-18 11:55:36 有 13,785 人看過 有 84 人喜歡
  • Share this:

材料：
青土芒果/Green Mango/グリーンマンゴー
砂糖(果肉的1/2)/Sugar/砂糖
鹽(果肉的1/100)/Salt/塩

做法：
1.芒果洗淨去皮 去籽切寬條狀
2.加鹽去澀水 醃漬1小時後抓出水
3.倒掉澀水 用淨水清洗2次去鹽份 瀝乾水份
4.加糖攪拌至糖融化
5.冷藏醃漬入味後即可食用
6.可加入酸梅或汽水 口感更豐富
7.分成小包裝 冷凍可長期保存

【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

【飲品】
杏仁茶 https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
鮮奶咖啡吸吸凍 https://youtu.be/f27W7FQW5cA
麵茶粉 https://youtu.be/qpLy1h4t3Iw
養生糙米茶 https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
烤黑豆&黑豆茶 https://youtu.be/UUGSa2Uty_s
米漿 https://youtu.be/yUS2y7FJmbA
彩色豆漿 https://youtu.be/OaH6HVovVUw

【冰品】
芋頭鹹餅冰 https://youtu.be/Kq92pFM5Mo8
情人果 https://youtu.be/i45iA_IhSv8
芒果冰淇淋 https://youtu.be/iHp2pqWM5cU

post-title
小資懶人美食Vegan & Vegetarian

About author
這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享 並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理 理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系
25700 subscribers viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

碗粿 出水 在 [問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了- 看板cookclub 的推薦與評價


作者focusrite (scarlett)
看板cookclub
標題[問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了
時間Fri Jun 3 01:22:11 2016


昨天我急著出門，
把媽媽給的一包東西直接塞進冷凍室裡...
因為我以為全部是粽子...
結果今天拿出來想好好整理
發現原來還有一條「蘿蔔糕」！！


拜託各位
我該如何拯救這條蘿蔔糕
可以默默把他拿到冷藏解凍嗎？
會不會容易壞或是破壞口感
這包東西還是要轉交給其他親戚的...
我是不是重新買一份比較好......

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.161.187
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1464888134.A.2E1.html
推 legofun0914: 沒差，退冰完還是ㄧ樣 06/03 02:33
推 cordeliatai: 沒救了，吃起來口感會很奇怪，不知道怎麼形容就是難 06/03 03:38
→ cordeliatai: 吃。 06/03 03:38
推 yaso: 口感真的會很奇怪沒錯Orz 06/03 04:12
推 cordeliatai: 碗粿也是一樣...千萬不要亂冷凍 06/03 04:17
推 zoe2481: 冷凍過碗粿~口感很可怕!!! 06/03 07:26
→ focusrite: 驚...我重新買一份好了>_< 06/03 07:45
推 ckrre48: 之前直接再進電鍋蒸 覺得沒差 06/03 07:54
→ HHH3: 口感不一樣 但我還是覺得不錯啦XD (好養 06/03 08:09
推 winered: 我也做過這種事，就粉粉的很容易散，後來是切塊加蛋液煎 06/03 08:21
→ winered: 脆表面，還是ok啦 06/03 08:21
推 cordeliatai: 原po你可以吃看看再來分享心得！ 06/03 10:11
→ forfly: 沒差吧，市售蘿蔔糕也有冷凍的 06/03 10:17
→ forfly: 不要又拿到冷藏，除非你馬上就要吃 06/03 10:18
推 thinkdog: 煮成湯的啊 06/03 11:43
→ OrzOGC: 拿去煎吧 06/03 11:59
→ religiousf: 煮了吧 06/03 12:11
推 ylp272: 別退凍，直接煎 06/03 13:00
推 miawyu: 市售冷凍的蘿蔔糕真是難吃，很像麵粉糊去攪的 06/03 13:36
→ justo180: 重買吧，就算實際上真的口感沒差，收到的人不一定會這 06/03 13:44
→ justo180: 樣想 06/03 13:44
推 creco: 我家都把市場賣的蘿蔔糕冷凍保存 解凍口感沒差 06/03 14:39
推 bettyli83: 之前吃過冷凍口感很難吃…ㄙㄠㄙㄠ 06/03 19:31
推 oxygenheaven: 直接煎，不要蒸 06/03 20:00
推 gumii: 蘿蔔糕不能冷凍，冷凍後煎會散掉，只能煮蘿蔔糕湯（還是會 06/03 22:37
→ gumii: 散）。 06/03 22:37
推 patrickleeee: 台灣的就拿去煮湯的就好拉 06/03 23:30
推 x6urvery: 遇到問題用油炸的就對了 06/04 00:44
推 momicats: 冷凍時食物中水份結成冰晶，會破壞食物組織，本來綿密 06/04 03:21
→ momicats: 的部份會因為冰晶造成的小孔洞，讓口感變粗糙(ex嫩豆腐 06/04 03:21
→ momicats: 跟凍豆腐的差異) 06/04 03:21
推 bluejark: 自己吃的說沒差但你要交給親戚就看你覺得他們會不會介意 06/04 04:36
推 sychang0807: 會變難吃 06/04 08:16
推 cattie0709: 煮湯阿 06/04 12:35
→ Datow: 沾粉炸吧 06/04 18:36
→ focusrite: 已經重新買了一份！冷凍的會想辦法解決的，到時候再與 06/04 22:27
→ focusrite: 各位分享：） 06/04 22:27
→ focusrite: 還有一個重要的問題：雖然我很想把蘿蔔糕 部分蒸來吃， 06/04 22:29
→ focusrite: 部分煮湯，然後再實驗煎煎看，可是他還沒切片...是完 06/04 22:29
→ focusrite: 整的一條蘿蔔糕啊！ 06/04 22:29
推 misszerozero: 變豆花啦 06/05 00:22
推 luxx0171: 根本沒差!過年期間ㄧ都用冰凍菜頭粿的方延長保存期限的 06/05 00:50
→ luxx0171: 要切片來煎之前,當然要有足夠時間解凍到原來樣子才能切 06/05 00:51
→ luxx0171: 若尚未解凍就要硬切, 當然就粉碎賣像不佳,口感當然噁 06/05 00:53
→ luxx0171: 上面推文有提到直接電鍋蒸也是一個方法/冷凍保存很平常 06/05 00:54
→ kenbruce: 直接拿下來冷藏退冰就好，沒差，我美食城市台南人說的， 06/05 08:57
→ kenbruce: 不會錯 06/05 08:57
推 rosemary: 我有吃過冷凍解凍後口感沒變化的蘿蔔糕 跟口感差很多的 06/05 18:19
→ rosemary: 關鍵在於蘿蔔糕的"含水量" 如果放很多蘿蔔或水分多 06/05 18:21
→ rosemary: 冷凍後吃起來口感比較差。但如果像早餐店那種澱粉較多 06/05 18:22
→ rosemary: 冷凍後隨便解凍 吃起來就是那樣... 06/05 18:22
推 chenju: 直接煎，用小火慢煎會很方便。或煮湯～ 06/05 23:36
→ wp972160: 可以煮湯 06/10 16:57
→ wp972160: 加芹菜和胡椒 06/10 16:57
→ focusrite: 終於把冷凍的蘿蔔糕吃下肚了！解凍後切片油煎，非常非 07/06 20:34
→ focusrite: 常軟，雖然不至於不成形，但難免有些不方正，口感和味 07/06 20:34
→ focusrite: 道我是蠻喜歡的（好加在） 07/06 20:34






... <看更多>

碗粿 出水 在 韓珍饌臺灣原味- 碗粿問題回答 的推薦與評價

所以，我們家從冰箱拿出來的碗粿，不是放到室溫下回溫，要不就是放在微波爐裡，微波20~30秒就可以立即吃了。 如果不喜歡微波，則水滾後，放下去蒸個5分鐘就可以了。 再次 ... ... <看更多>

碗粿 出水 在 尋找台灣感動力-傳承三代老店碗粿飄香一甲子 - YouTube 的推薦與評價

影片讀取中

台北市大同區的巷弄裡，有家開業超過一甲子的 碗粿 老店，這裡的古早味 碗粿 ，用料相當實在，不但有香菇、鹹蛋黃，還吃得到一大塊梅花豬肉，綿密的口感， ... ... <看更多>

你可能也想看看
碗粿之家
台南碗粿
吳家碗粿之家
碗粿熱量
搜尋相關連結

#1. 韓珍饌臺灣原味- 碗粿問題回答

所以，我們家從冰箱拿出來的碗粿，不是放到室溫下回溫，要不就是放在微波爐裡，微波20~30秒就可以立即吃了。 如果不喜歡微波，則水滾後，放下去蒸個5分鐘就可以了。 再次 ...

#2. 碗粿出水 :: 台灣美食網

碗粿出水 | 台灣美食網. 碗粿出水 都蘭 ... 裕益碗粿王是臺南市麻豆區的熱門美食,裕益碗粿從選米、磨漿、做料、炊蒸無不講究，選料更是不容馬虎，炊蒸時候，加入豐富的.

#3. 選擇題共150 題：

3）碗粿若有出水現象,主要與下列何者有關? ① 蛋白質② 麵筋③ 澱粉④ 油脂。 66 .（4）下列有關蛋糕製作的敘述，何者錯誤？ ① 蛋白持續攪拌過程可分成起始、濕性發 ...

#4. 尋找台灣感動力-傳承三代老店碗粿飄香一甲子 - YouTube

台北市大同區的巷弄裡，有家開業超過一甲子的 碗粿 老店，這裡的古早味 碗粿 ，用料相當實在，不但有香菇、鹹蛋黃，還吃得到一大塊梅花豬肉，綿密的口感， ...

#5. 台南必比登名店「一味品碗粿」7月漲價！老闆曝原因

「一味品碗粿」與台南碗粿名店「富盛號」師出同源，但「一味品碗粿」人潮更勝一籌，店家昨天於臉書粉專貼出公告，宣布7月1日起漲價，並正式開立統一發票， ...

#6. 台灣小吃自己來– 碗粿

我想請問為什麼我蒸出來的碗粿，上面會浮著一層水呢????? 盧盧Said,. “台灣小吃自己來”單元實在太讚了! 沛沛Said,. 會出水.

#7. 生米到碗粿、蘿蔔糕與米漿｜方格子vocus

若是蘿蔔會出水，打成米漿的水最多就800c. 若是蘿蔔不會出水，水的量最多為1200c.c 自己做可以放米:蘿蔔=1斤:4斤，(這是最好吃的比例) 大部份外面是米: ...

#8. 碗粿 懷舊的古早風味食譜與作法by 桃子- Cookpad

步驟1. 乾鍋下梅花絞肉炒鬆，加入兩大匙香菇素蠔油上色，加入油蔥酥炒香，絞肉出水前起鍋，放涼備用。 · 步驟2. 用炒絞肉後留在鍋底的油下蒜末炒香蘿蔔乾＋ ...

#9. 難忘嘉南平原小吃之3 東山聖賢國小碗粿 - 烏雲也美麗

碗粿 重點在那個米香，是最能表現嘉南平原稻米香氣的… ... 相同的是，因為新米含水量高、做成粿容易出水，因此多數碗粿店都是以陳放一年的在來米磨漿。

#10. 標題[閒聊] 水粄與碗粿是一模一樣的東西嗎? - terievv板- Disp BBS

不論是水粄還是碗粿都要盡快吃完喔！ 因為他會出水~~~~~ （以上圖都是google來的，有侵權請來信～ 我會 ...

#11. [食記]林厝古早味碗粿 - 兔子的慵懶世界

不管你是從出水巷還是員南路俯衝而下. 就近的林厝就是個尋找小吃的好地方. 而兔子這次在友人的推薦下. 找到了這家在林厝派出所巷子裡的古早味碗粿.

#12. 鈴蘭碗粿(中埔鄉同仁村/嘉義縣) - CJR @最愛加薏仁- 痞客邦

【鈴蘭碗粿-隆興店，部落文章連結】 ... 甜的碗粿有三款，黑糖碗粿、珍珠黑糖碗粿、紅豆黑糖碗粿 ... 純米無添加，出水乃正常現象，採用真空包裝.

#13. 你家還有蘿蔔糕？有「這情況」快點丟掉別再吃：已開始腐敗

蘇梅英建議，蘿蔔糕、年糕等糕粿類食品，若包裝開封後，沒辦法立刻吃完，需在攝氏0～7間冷藏保存；要特別提醒的是，蘿蔔糕不適合為了延長保存而冷凍， ...

#14. 台南美食小吃太銷魂！7大必吃堯平布朗尼、鳳姐鴨肉飯

冰品、布朗尼、鴨肉飯、薏仁、碗粿、牛肉湯，各式甜鹹美食在台南都應有盡有！今天COSMO介紹7家台南美食推薦給你，可以跟三五好友約一波了！

#15. 丁姐碗粿

碗粿 冰冷凍、碗粿出水、碗粿冰冷凍在PTT、社群、論壇上的各式… Ben jij opzoek naar sex in Maasdriel En wil jij ook niet meer About Us; ...

#16. 出水茶旅民宿- 竹崎鄉 - 嘉義縣文化觀光局

阿里山月灣餐廳 距離：4公里 · 大陸飲食店 距離：5公里 · 四味小吃 距離：4公里 · 傳統豆花 距離：4公里 · 臭豆腐(正老牌臭豆腐) 距離：4公里 · 大食客吉團 距離：5公里 · 英和碗 ...

#17. 嘉義中埔美食- 鈴蘭碗粿x 台灣最強碗粿第2名| 阿里山腳下的 ...

鈴蘭手工碗粿/ 地址：嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號(同仁國小後門) / 電話：05 253 ... 純米無添加/出水乃正常現象/真空包裝送禮提袋加價購$20（售價$40）

#18. 如何做生米漿及基礎米漿糰(粿粹) @ 德根養生蔬食園地

製作如菜頭粿、芋頭粿、碗粿、發粿、高麗菜粿、九層粿…等 ... 5、 加壓脫水(或用重物加壓出水、壓乾成漿糰，俗成「粿粹」. 6、 將壓乾成漿糰(粿粹)分成小片狀，先取幾 ...

#19. 碗粿 - kim生活點滴的部落格

... 想起以前年輕時在家鄉北港夏天常常吃到冷的碗粿,於是乎就動手做碗粿, ... 將步驟2的倒出水再倒回主鍋,架上蒸鍋,以40分/Varoma/速度1蒸熟(期間要掀 ...

#20. 郭家肉粽、碗粿附近住宿飯店推薦便宜優惠 - Trip.com

免治馬桶有，卻按不出水來。之前有一次住尊爵房，早餐明顯退步，buffet少很多，想說是防疫就算了，這次基本房卻是這樣， ...

#21. 古早味蛋糕食譜｜黑糖碗糕香甜軟糯免焗爐黑糖健脾治經痛6好處

其他社員留言回應：「古早味配上古早碗，讚」、「古早味的黑糖碗粿，搭配 ... 炸鍋排名【煎干貝貼士】5分鐘煎皮脆肉嫩帆立貝免出水5招幾時落鹽先啱？

#22. 地瓜粉可以取代太白粉？搞懂廚房9 大常見粉類用途

... 成塊而無法攪拌均勻；且勾芡過的食品冷掉後容易出水，稱為「還水」。 ... 的口感較糯米粉不Q彈，一般多用來製作碗粿、蘿蔔糕或芋粿等傳統麵食。

#23. 這是什麼碗糕？ - 台語與佛典

我們用麵粉袋裝米汁，將袋子紮緊，綁在長板凳(椅寮)上，榨出水來，讓米汁更濃稠，再倒進碗中加入豬肉，蒸熟就是碗粿。 米糕是用長糯米，用蒸籠蒸熟， ...

#24. 富盛號碗粿加熱 :: 台南美食地圖

碗粿 請存放於冷藏室品嘗期限為3天＊,碗粿故事,台南中西區【富盛號碗粿】-奶油不飛的PlayGround,2021年9月3日—之前每次去 ... 富盛號碗粿加熱、碗粿出水、碗粿冰冷凍.

#25. 早睡早起帶便當on Instagram: “_ 絲瓜炒時蔬茶葉蛋滷雞腿碗粿 ...

... 蛋滷雞腿碗粿製作方式： ✔️ 絲瓜炒時蔬蒜頭爆香加入絲瓜炒至出水下 ... 碗粿皆現成品 四叔給的碗粿，好好吃料好多有肉、香菇、蛋 #料理…” ...

#26. 【員林景點】 必訪出水坑私人桐花秘境(無料 ... - Kiwi 樂活食旅

【員林景點】 必訪出水坑私人桐花秘境(無料景點)@桐花大爆炸簡直迷死人! ... 員林美食｜東門賴家碗粿，芋粿蔥必點美食，員林排隊古早味銅板小吃，手工 ...

#27. 你冰了不該冰的！ 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌

碗粿 、韓式豆腐煲變罐頭？「被罐頭養大」的董事長在打什麼算盤？ 運動生活 · 生活. 你冰了不該冰的！ 冷凍食物的9個錯誤. 食物難吃，有時候不是食物的 ...

#28. 歡迎光臨 - 裕益碗粿王

冷藏碗粿調理方式： 為確保新鮮美味，當日若未能及時用完畢，請冷藏保存(冷藏期限7日)，隨貨附上碗粿王特製醬汁未含防腐劑，所以也要以冷藏方式存放。 水蒸加熱：

#29. [問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了- 看板cookclub

推cordeliatai: 碗粿也是一樣. ... 推zoe2481: 冷凍過碗粿~口感很可怕!!! 06/03 07:26 ... 過年期間ㄧ都用冰凍菜頭粿的方延長保存期限的 06/05 00:50.

#30. 【2023最新】十大蘿蔔糕推薦排行榜 - mybest

提到麻豆助，也許第一個想到的會是碗粿，其實該牌的港式蘿蔔糕也是頗為出色的米食 ... 由於這類米製的糕點食品本身就富含水分，冷藏後出水屬於正常現象，烹調前先以 ...

#31. 早期碗-優惠推薦2023年7月| Yahoo奇摩拍賣

《滿口壺言》B617早期碗燈壺紫泥【邹玉芬】七單孔出水、約300cc、有七天鑑賞期！ ... 早期碗粿碗飯碗藍釉電視電影拍攝擺設道具懷舊收藏擺飾~1F.

#32. 【下廚手札】自己做菜頭粿！ 加了一整條菜頭的 ... - Potato Media

成分只有寫在來米粉而已，所以我買它，有些蘿蔔糕粉會加比較多東西，背面有蘿蔔糕、碗粿的製作方法，我是參考他的稍作改良.

#33. 大同路Datong Rd - 交通部觀光局

9 員林市出水里出水巷12号. 04-834-7171 24HR. 2 藤山步道(油桐花步道). 員林市員南路 ... 15 員林肉圓碗粿= 員林市南昌路37-5號. 04-8360953. 10:00-22:00.

#34. 百果山探索樂園- LINE熱點

【LINE熱點】百果山探索樂園, 遊樂園, 地址: 彰化縣員林市出水巷15-30號， ... 除了正宗員林肉圓、東門賴家碗粿等台灣傳統街邊小吃、還可以享受文青午後的右舍咖啡、 ...

#35. 獨／1400元蛋糕出水「硬到像粿」 投訴卻反遭肉搜 - 東森新聞

有民眾控訴新竹一間蛋糕店訂千元蛋糕，回家後有冷藏，但再拿出蛋糕，切下後卻發現整顆崩塌，奶油出水，咬下去就像吃粿一樣硬梆梆，氣得和店家反應， ...

#36. 問爆！蘿蔔糕可以冷凍嘛！？ 冷凍蘿蔔糕不新鮮！？

蘿蔔糕退冰後出水!!! ... 那木木言己蘿蔔糕的糕粿可以冷凍嗎? ... 切片後再冷凍，食用時不要退冰解凍，直接將切好片的糕粿，不重疊擺放進行烹飪即可。

#37. 苗栗「通霄→苑裡」一日遊8打卡點：80年日治神社、漁港彩虹橋

建議行程：通霄神社→虎頭山→心雕居→出水沙灘→王記鑫魚丸→藺子→苑港彩虹 ... 台南這區藏了4家Google4星小吃：厚切花枝羹、手工糯米腸、40年碗粿.

#38. 高雄新興。60年三代春捲肉粽、碗粿、四神湯x 美麗島站必吃美食

春捲皮綿密細緻又富有彈性，內餡咬起來清甜爽口，不會有蔬菜出水的情形。 高雄新興。60年三代春捲肉粽、碗粿、四神湯. 豬肉是採瘦肉的部位，大塊又有 ...

#39. 快手廚娘的創業秘笈: 快手接單秘訣大公開! 平民街頭的米其林 ...

想知道蔬菜該如何斷生去水才能做出美味不出水的水餃？ ... 無麩質起司湯圓大腸蚵仔麵線五香雞捲蝦仁雞捲淡水蝦卷鹿港芋頭丸客家水粄無麩質起士米蛋餅芋頭碗粿酸辣湯四 ...

#40. 111 新北市國民中學技藝競賽題庫：食品職群學科1-50#112925

21.21. 碗粿若有出水現象，主要與下列何者有關？ (A)麵筋 (B)油脂 (C)澱粉 (D)蛋白質。

#41. 380cc在拍賣的價格推薦- 2023年6月| 比價比個夠BigGo

長鴻餐具~*380CC 3.6 新夢碗粿碗010G1108~預購+現貨 ... [老茗器]紫砂壺~大紅袍鎏金鋰魚潭堆繪掇球壺球孔出水1968景舟手製380cc. [拿回饋] -Y拍筆筆回饋！

#42. 清麵線、碗粿、米糕、肉粽等傳統小吃 - 晴天散步

好久沒吃碗粿啦，這樣一份35元，結合蛋和肉燥的碗粿，淋上醬汁搭配享用，滿懷舊的。 小巧的香菇肉粽（35元）留給家人獨享，口味應該也不錯吧！ 南屯市場 ...

#43. 雪花糕出水2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ...

好多年沒有做蘿蔔糕了，今年過年心血來潮，就來炊粿吧~~ 今天做的是台式蘿蔔糕喔~~一整塊白白的那一種~~ 還記得我... 刨好的蘿蔔絲有點出水了，就整個拿到 ...

#44. 蘿蔔糕煎恰恰 - Taxi Lyon

「煎到恰恰」埔里刨絲蘿蔔糕碗粿飄香45年- Yahoo奇摩. ... 粿然好滋味】EP1 - #怎麼煎蘿蔔糕？ ... 炒蘿蔔的時候會出水就不用額外加入水的部份。

#45. 「食譜教學」不出水不冒泡零失誤水蒸蛋！ - 愛料理

使用電鍋的朋友，在外鍋加一碗水，就可以將雞蛋液放入電鍋蒸，待電鍋煮好即可出鍋使用蒸鍋的朋友，可以用大火蒸10分鐘即可出鍋這樣製作的蒸蛋超級光滑呀！

#46. 母親留下的味道就是招牌，不能砸了：《啊，這味道》選摘（2）

... 開在別的地方，還是會打上「彰化肉圓」、碗粿店會打上「臺南碗粿」的名號一樣。 ... 沙葛的好處是捲時不易出水，餅皮不致糊破，但一咬下去又清甜出水，能同時取代 ...

#47. 台南。永樂市場經典小吃三角洲 - 電子歷程e-Portfolio

由於天氣炎熱，帶回高雄吃時，甜芋粿有些出水，所以建議當下買了， 就快快食用，才能嚐到甜芋粿中間的香濃芋粿滋味。 第三站－富盛號碗粿

#48. 【桃園】 鼎烽菜包｜純米、純手工，每日新鮮現做，不輸名店 ...

除了厲害的菜包以外，還有草仔粿、芋粿、鹹甜碗粿、米糕以及端午節限定的北部粽、粄粽、鹼粽 ... 我放冰箱隔天發現會出水，不過口味沒變，一樣好吃。

#49. 【團購】港式黃師虎手工蘿蔔糕 - 米寶麻幸福滿載

產品經過真空包裝後，會有些許的出水現象，實屬正常，請安心食用。 不含任何防腐劑的喔!! ... 【團購】阿琴蘿蔔糕&碗粿 2009-08-13 在「團購趣」中.

#50. 出水芙蓉沙公蟹- 美食好簡單 - 台視

作法：. 沙公蟹刷洗後，剝開蟹蓋在清洗乾淨1開8塊，備用。 蛋打散過濾加入鹽、米酒、糖、高湯、油蔥酥攪拌均勻倒入碗中，備用。 將做法3沙公蟹擺入 ...

#51. 台南小吃--金得春捲,富盛號碗粿.福記肉圓.度小月擔仔麵

不管在地人或觀光客都是每人一顆碗粿一碗魚粳~其實我也是頭一遭吃這魚 ... 他就會把微濕的春捲在煎乾一點~才不會因為菜的出水而讓餅皮有點爛爛的感覺~.

#52. 獨／1400元蛋糕出水「硬到像粿」 投訴卻反遭肉搜

有民眾控訴新竹一間蛋糕店訂千元蛋糕，回家後有冷藏，但再拿出蛋糕切下後卻發現整顆崩塌，不僅奶油出水，咬下去就像吃粿一樣硬梆梆，氣得和店家反應，卻被 ...

#53. 【板橋】品田牧場 - 爆肝護士的玩樂記事

瞧碗粿認真的 ... 燒的作法加麵糊煎成因為是豬肉末非章魚加上高麗菜會出水整體吃起來就是沒口感 軟趴趴的一道菜 ... 碗粿的沙朗豬排+香酥炸蝦套餐來了

#54. Re: [閒聊] 水粄與碗粿是一模一樣的東西嗎? micky64 ... - PTT

不論是水粄還是碗粿都要盡快吃完喔！ 因為他會出水~~~~~ （以上圖都是google來的，有侵權請來信～ 我會立馬刪除圖） ※ 引述《yduiy (奶茶)》之銘言：

#55. 古早味是讓人難以忘懷的好滋味-一味品碗粿魚羹，金得春捲

說到碗粿大家一定聽過名氣超高的富盛號，人潮總是多到不行，不過我 ... 厲害的是一般春捲放久都會因內餡潮濕餅皮變軟，"金得春捲" 裏頭的菜不容易出水.

#56. 充斥傳統美食的西螺老街feat.【阿敏婆古早味碗粿】【西螺粉圓 ...

... 傳統美食的西螺老街feat.【阿敏婆古早味碗粿】【西螺粉圓】【幸福翔綺】 ... 但是碗粿的嫩Q還是可以略窺一二 ... 雖然麻糬沒有趕快吃會有點出水.

#57. 讓你一次看個飽---碗粿生菜魚鬆海鮮湯

一次就成功的碗粿因為自醃了的很多咸雞蛋初衷是為了要做中秋月餅之準備。 ... 若宴客人數多時成本考量可以改用醃製過滑潤雞丁取代再加些比較不出水的 ...

#58. 南台春捲浮水魚羹 - 高雄美食同好會

... 感覺厚重沉甸甸，當場現包現吃，比較不會出現底部出水溼透春捲餅的狀況。 ... 看到店家的碗粿，跟小時候吃的碗粿頗為雷同，但小時候吃的碗粿單純 ...

#59. 蘿蔔糕冷凍

蘿蔔拌炒到一半後會開始出水，要花點時間繼續拌炒至水份幾乎收乾為止。 ※ 蘿蔔本身的水分若沒有收乾，蘿蔔糕· 如果是文內的這種白蘿蔔跟水比例高的 ...

#60. 在來米粉和糯米粉是一樣的東西嗎? 我中午蒸了條蘿蔔糕，用的 ...

YuanZhang說. 蘿蔔糕只要用在來米粉,如果不想太軟,甚至不用加水,因為蘿蔔會出水 ... 綜合水果汁武士G*: 啊對我做的這條也像比較軟的碗粿耶~.

#61. 吃過好好穿香菇肉燥碗粿[淬釀純粹台] - 每日頭條

看似複雜的肉燥碗粿作法簡單，只要把肉燥炒好後加入將糊化的米漿蒸過一次 ... 稍微加一點水加鍋蓋燒。3、加入的調料和螃蟹本身會出水，都不用加鹽了。

#62. 純米碗粿- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

材料（6碗─電鍋蒸2層）. 舊的在來米1杯約200克; 水4杯; 滷肉燥1包; 鹹蛋黃3個. 醬汁. 水1杯; 醬油1大匙; 糖1大匙; 番薯粉適量; 蒜泥適量. 作法.

#63. 新竹超夯無菜單和牛燒肉來台北了！13道創意餐點 - 窩客島

店員會先將超大片的和牛烤至7分熟，再放入碗裝的越光米、加上黃金月見蛋黃 ... 很喜歡杏鮑菇烤到出水，咬下去便有多汁的甜香氣 ...

#64. 純米蘿蔔糕

... 就會發現這招牌看板寫著你最蒸粿星級手工純米蘿蔔糕葷素涼糕與古早味碗粿只用純 ... 在大炒鍋內加一些油鍋熱之後把蘿蔔絲倒入翻炒2 出水之後加入400g的水蓋鍋蓋悶 ...

#65. hansgrohe 汉斯格雅Isiflex 淋浴软管(1.60m)，镀铬多少钱

MUVI 沐唯全自动波轮滚筒洗衣机排水管延长管下水管加长出水软管配件1米. 11.5元. 京东. 07-06 12:15. 0. 0 · MEJUE 名爵Z-1125 304不锈钢厨房水龙头 ...

#66. 台南「富盛號碗粿」75年老字號，台南必吃美食! 國華街小吃 ...

台南美食之都非浪得虛名，連通緝犯都拜倒在「碗粿」下。一名通緝犯為了碗粿衝台南…停紅燈被逮，台南碗粿立大功都市傳說再一起！

#67. 德義食品-烈美街碗粿 - Foodpanda

德義食品-烈美街碗粿在foodpanda點的到，更多Taichung City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門！瀏覽菜單和獨家優惠折扣.

#68. 客家碗粿| 水粄的簡單製作法 - 阿妮奇部落

碗粿 有很多種，從加了紅糖的甜的，到放了滷肉滷蛋的鹹的，各地都有不同的做法與口味。其中客家碗粿，也就是水粄，整個粄純白只用米漿製成，吃的時候 ...

#69. 旅@天下 Global Tourism Vision NO.70: 台灣故事島 由我來帶路

地址:彰化縣員林市出水巷吃有什麼好吃侏儸紀公園百果山探索樂園員林也有恐龍出沒, ... 林市出水巷15-30號對面錶麵功夫:姜家麵地址:彰化縣員林市三民街49號員林賴家碗粿 ...

#70. 风味中国（山水 风俗 美食） - Google 圖書結果

一碗粿条有了牛杂牛肉的滋养,牛脊的鲜嫩细腻与粗犷中完美体现。潮州的就是米粉,或者用米粉做出来的食物。 ... 鼠釉料,有点像我们的水芭子粑粑,散发出水莞子的清香。

#71. 大廚到我家2：邱寶郎的四季廚房，吃當令享美味的101道私廚菜譜

在來米/秈稻在來米形狀細長、透明度高,在煮熟時吃起來口感較為鬆乾硬實,一般不會拿來當米飯食用,常在泡水至少 6 小時後,打磨成米漿後製作糕粿,如蘿蔔糕、芋頭糕、碗粿, ...

#72. 台灣光華雜誌2022年1月號中英文版: 鐵道．慢旅的風景

另外,與閩南人的碗粿不同的是,憶,過去她記得家族團圓的時候,長輩總是會夾客家水粄的 ... 就獲得長輩的青睞,她出水,放進甕中一段時間形成酸菜,拿出來曬至希望透過美食, ...

#73. 台菜聖典——總舖師的五條路 - 第 205 頁 - Google 圖書結果

... 索性就在小森林裡,拔一芋頭葉,折成漏斗狀,在繡掉的手動打井器旁,一個小蘿蔔頭,用盡全身力氣扳下取井的桿子,另一顆蘿蔔頭則在出水處,小心翼翼且興奮地接著水。

#74. 宜蘭樂遊帖 - 第 17 頁 - Google 圖書結果

... 鮮嫩、味濃又不易出水,與胡椒、赤肉結合成讓人無法抵擋的美味,經過烘烤,香氣四溢誘人 ... B3 嚼感十足內餡實在貓耳湯30元/碗充滿彈性的外皮, QQ滑滑,富有彈牙感。

#75. 一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案

然後將蝦仁用廚房紙巾吸乾水,以刀背壓成蝦泥後置於深碗,加入豬肥油碎末及蝦漿 ... TIPS 冷凍過的蝦仁要完全解凍後徹底吸乾水才壓碎,否則煮的時候會出水進而影響脆度。

#76. 宜蘭蘇澳礁溪衛星導航旅遊地圖書 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

這邊的烤餅種類很少,但甜鹹兼備,最有名的當然是料多的胡椒餅,裡面採用宜蘭當地的青蔥,鮮嫩、味濃又不易出水,與胡椒、赤肉結合成讓人無法抵擋的美味,經過烘烤, ...